茶樹油客: 減肥的十個基本道理

最近在網上看了BBC的一部紀錄片：10 Things you need to know about losing weight。這部片子以故事的紀錄方式，加上科學道理和數據，揭示了減肥的一些基本知識。但是許多視頻網站都因為版權原因不得不撤銷了。我按照該影片的題目，搜素到有關的資料，特寫一學習紀錄作為我的博文。

許多這些道理我們也許都看見過，但是該紀錄片不僅以醫學數據進一步證明了其科學性，並且大概演示了如何在生活現實中做到這些。

1. 不要減餐

許多人都不吃早餐，以為這也許會有減肥的效果。但是通過MRI或CT掃瞄發現，飢餓和不飢餓人的大腦對食物的反應不同，飢餓的人對高熱能或拉機食品更有欲望感。

2. 減少用餐的盤子

有意識地採用小一號餐具具有更好的減肥效果，這樣可以有效地減少10-30％的熱能攝入量。

3. 計算你的攝入熱能量

如何計算你的攝入熱能量是需要考慮到所有的食物和小吃，許多人認為他們攝入的食物往往不計所謂健康食物水果和小吃，他們所認為的量往往低估他們每天全部攝入的熱能量。

4. 不要誤認為是新陳代謝的原因

許多人以為自己已經吃的很少，甚至聲稱喝水都長肉，因此以為自己容易長胖是新陳代謝或吸收能力非常好的原因。實際上，科學證明人體的新陳代謝能力差異很小，生活習慣的不同才是真正的原因。

5. 肉類食品更耐餓

飢餓感強是導致許多人增肥的原因，而食慾強是人體大腦中特殊荷爾蒙的結果。科學證明，同樣熱量的食品，肉類更有耐餓的能力，這主要是肉能產生一種特殊的荷爾蒙，能夠抑那些特殊荷爾蒙的作用，這些荷爾蒙是造成飢餓感的原因。

6. 湯汁食品更容易有飽感，而且更耐餓

更有趣味的是，喝水往往無法達到減肥或阻止飢餓感的效果。當飯前喝水時，水會很快經過胃，這是因為水中沒有食物。相反，如果將同樣的食物打成水狀，這樣食物比固體食物在胃中有更長的停留時間。因此湯汁食物更有耐餓的能力。

7. 多種選擇有吃更多的危險

吃自助餐或多種選擇食物餐時，人們往往要吃比通常食物要多得更多的熱量，統計數據為高達10-50%之多。

8. 低脂奶製品有助於排泄脂肪

奶製品中的鈣容易和脂肪結合，這樣使脂肪更難被吸收，從而通過大便被排泄掉。但是吃奶製品時，要注意其糖和高能量的含量。

9. 運動燃燒脂肪

運動有助於減肥，但是人們往往認為這種減肥只是在運動中發生。實際上，在運動中所燃燒的脂肪量非常有限，這是因為人體有一種機制，限制瞬間大量脂肪的流失。科學發現，運動之後，這種燃燒脂肪的現象仍然在發生，這是因為人體在運動之後需要得到能量來緩解血液中的低能量，而脂肪是最臨近和容易獲得的來源。因此運動之後一段時間中消耗的脂肪往往比運動中要多得多，可惜的是，許多人往往不能堅持經常性運動的習慣。

10. 保持各種活動

不要小看微小的活動量，保持身體的活動性是減肥的關鍵。比如坐車上下班時，多走一站路，打電話時站起來打，用電腦期間，經常起來活動身體，飯後散步等。所有這些常規性小的活動和好的習慣，無需很大的運動量，卻可以起到非常好的減肥效果，關鍵是良好的常規性的生活習慣。