蘋果iOS的安全性

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我開發蘋果iOS平台上的app已經數年了，多年來，我目睹了蘋果iOS平台的不斷更新和完善，尤其是其安全性，蘋果對開發者提出了非常嚴格的要求，不允許有任何偷竊用戶私人信息的行為，如果有發現，立刻app被下架，而且蘋果開發員的資格也會被取消。

iOS是移動設備的操作系統，蘋果最早就開放了讓非蘋果軟件開發者設計app的能力，並有一個App Store既蘋果商店，開發者可以提出申請，將自己開發的軟件提交蘋果商店。

最初iOS的設計就十分強調安全性，每個app有自己的一塊空間，稱為play ground，app在自己的空間有自己的文件和數據，但是，app無法接觸系統的文件系統，更無法進入了解其它app的內部文件和數據。

iOS系統提供各種服務，這些服務都必須通過蘋果官方規定的API申請得到服務。最初，蘋果要求，得到這些服務，不僅需要按照規定的方式進行，而且在app的設計項目project中，在app的info.plist中，提供一段文字說明app為什麼要獲取這項服務。

比如地點信息，TapToCount-3W需要地點服務，我在設計app時，在project中就必須提供說明文字，用戶在第一次使用地點功能時，就會得到提示，我提供的文字說明向用戶解釋了為什麼app需要地點服務的功能。只有用戶認可批准使用之後，我的app才能夠記錄點擊的地點信息。

蘋果在安全性，不斷進行完善，截至目前為止，如果要得到如下內容的服務，必須要在project的設置中提供文字說明。從這個意義上來說，app提出對安全資源的申請，必須與app的用途相符合，同時在使用過程中，還必須向用戶解釋，得到用戶的允許。我目前app只有地點服務的功能申請，對其它方面，還沒有考慮。

• Contacts 聯繫人
• Calendars 日曆
• Reminders 提醒
• Photos 照片
• Motion activity and fitness 運動活動和健身
• Location Services 地點服務
• Apple Music 蘋果音樂
• Your music and video activity 用戶音樂和視頻服務
• Microphone 麥克風
• Camera 相機
• HomeKit 家庭自動服務
• Health 健康
• Speech recognition 語音識別
• Bluetooth sharing 藍牙分享
• Your media library 用戶多媒體庫

從以上分析，蘋果iOS操作系統和上面的app，無論是蘋果的還是軟件開發者設計的，都必須嚴格滿足安全要求。從這個意義上來說，正是有了這樣一套完整的保障體系，並且還在不斷完善之中，iOS對廣大用戶來說是十分安全的。

參考

• 軟件開發者問答平台：Complete list of iOS app permissions
• 蘋果網站信息-蘋果平台的安全性（2020春季）：Apple Platform Security

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如何用Blogger寫博文：表格

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表格是萬維網中最為常用表示文字和數據的方式。在html中在最初的版本之中就有表格的專有修飾tag。隨著html的不斷完善和發展，以及更為方便和能表達複製文字排版的方式css class。表格的表達方式更多開始採用div和css class。正好Blogger允許用戶修改和增加自己的css class，我已經將這些內容加入到本博客系統設置之中了，這樣在寫博客時，只要按照要求和步驟，就可以很容易在博文中加入表格了。

為了進一步方便作者理解插入表格的的html編碼和採用響應的css class，我在codePen.io製作了一個互動頁，讓大家可以觀看該網頁中的表格是如何用html和css class來表述的。

參考

• CodePen.io互動式學習：Blogger表格
• 前期文章：如何用Blogger寫博文：引用（八）

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Nest室內溫度控制器

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我也記不得家裡的熱爐加熱溫度控制器(Thermostat)購買有多少年了，肯定不少於五年了。我從網上查詢，Nest是在2011年發明上市的，在此之前，家用的室內溫度控制器的樣式都十分呆板，最多是可以有程序設置一週的不同時間段的溫度範圍。Nest的出現讓人耳目一新，操作起來非常簡單，只有兩個狀態：在家和不在家。裝置的內部有感覺器件，可以感觸到家裡有人活動或者沒有。

我記得我當時購買之後，將控制器放在家裡最為走動的地方，每當人從邊上走過，表面上的光盤就會亮起來。通過這種方式，可以自動察覺家裡有人，讓後根據當地的情況，自動調節溫度。經過數天之後，控制器學習家裡有人的模式，調節室內的溫度。

當然，也有家裡有人的時候，會感覺溫度太低不夠暖和的情況，這個時候，可以轉動控制器的錶盤來提高溫度。這種人動干預，也會教會調節器學習的內容，以後就會很少調節了。

Nest的價格比較昂貴，記得當時的價格有300多加元。相比較而言，市場上最普通的溫度調節器只有30左右。但是當時，我還是對這個裝置十分感興趣，購買了第一代的Nest。當時也正是Nest的獨特設計和功能，儘管價格不菲，但是在市場還是一票難求，不容易購買到。

時間過去了多年，現在Nest已經是第三代了。

今天我提到這個裝置，主要原因是Nest可以帶來的節省能源用量而帶來的省錢。我最近比較了幾棟房子的熱氣使用費用情況，我發現，目前家裡的Nest的費用最低。根據Nest的保守估計，平均Nest的節省費用大概是每年130刀，這樣大概兩三年之內就可以回收當時購買的費用。而我比較的節省費用，比這個平均水平要高得多，因此，從這個意義上來說，Nest不僅節約能源用量，而且還真是節省費用的好裝置。

降低能源使用量，可以大量省錢

今天我提到這個裝置，主要原因是Nest可以帶來的節省能源用量而帶來的省錢。我最近比較了幾棟房子的熱氣使用費用情況，我發現，目前家裡的Nest的費用最低。根據Nest的保守估計，平均Nest的節省費用大概是每年130刀，這樣大概兩三年之內就可以回收當時購買的費用。而我比較的節省費用，比這個平均水平要高得多，因此，從這個意義上來說，Nest不僅節約能源用量，而且還真是節省費用的好裝置。

其實，現在細想起來，傳統的溫度調節器可以設置不同時間的溫度，但是完全沒有考慮到家裡是否有人。雖然可以在長期外出時將程序的溫度大大設低，但是平時用起來，這種改動是非常麻煩的。

Nest的設計理念是兩個狀態：Home/Away，既在家或不在家。它有自動學習的功能。最新的可以通過手機的blue tooth既藍牙技術來準確判斷家裡是否有人。在沒有人的時候，室內的溫度調節到最安全的最低點溫度，這樣可以大大節省能源。

比如說，從iOS Nest app來看，設置十分簡潔，主要按鈕就是最上面的Home/Away，




在家時，可以通過第二個按鈕來手動控制溫度高低，或者觀察自動設置當前的室內溫度。改為不再家時，自動改為最省能源的狀態（當然也可以手動調節溫度）。

這是選擇【在家】或【不在家】的屏幕，太簡單了！




設置為【不在家】的屏幕




Nest的學習功能，是根據不同地區，通過網上服務器收集數據，經過計算之後，推薦的最佳溫度範圍。這種學習的功能，可以與傳統的溫度控制器比較，總體的效果是大大節省能源的使用。

參考

• Nest網頁：Nest.com
• 維基百科：Nest Learning Thermostat

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彩色麵食的準備

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前面我寫了的許多有關老面的製作方法和問與答，在此我接著分享我製作彩色麵的方法。彩色麵的來源都是來自蔬菜，因此從這個意義上來說，彩色麵也是來自天然食物的健康食品。從彩色麵製作各種食品，還添加的美食的樂趣。

白色

白色最為簡單，用普通(all purpose)的麵粉就可以了。另外，我還喜歡用一半的全麥(whole wheat)白面，這樣看起來並不是那麼純白，有些褐色的顆粒。

綠色

新鮮的菠菜是最好的原料




新鮮菠菜有一股酸性味道，因此需要用熱水燙或煮處理一下。然後用攪拌器打碎成汁。





汁調好後就可以用來和面了。





綠色雖然十分漂亮，但是我發現，放了鹼之後，顏色會變黑褐色，綠色保持原色的能力不是很穩定，從這個意義上來說，如果做發面放鹼，就無法達到保持原來鮮豔綠色；如果不放鹼，只是用來做其他麵食，如麵條或者餃子皮，就沒有問題。

紅色

紅色的最好來源是紅汁蘿蔔(Beets)





去皮後，切成絲。與菠菜處理一樣，加水煮數分鐘，但是稍微不同的是，煮出來的汁非常濃豔，就可以直接用了，另外剩下的絲也可以用攪拌器打碎，也可以用作紅汁。







紅色雖然十分鮮豔，但是也是不很穩定，放鹼之後，顏色會變黑褐色，蒸好之後也會褪色。

黃色

黃色的來源是南瓜，也可以是黃心的薯，切成小塊。




放入小鍋蒸




蒸熟後，去皮，用勺壓碾成碎泥





黃色最為穩定，加鹼或者蒸熟之後，顏色變化不大。

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ZOOM 會議：iOS 平台上的軟件開發

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卡城專家協會CPEAC為其會員組織過多次系列的講座，在當前新冠病毒全球大傳播的時刻，講座轉為網上進行，其對象也擴展到非會員。我個人曾經與CPEAC聯繫申請，經過協商，得到批准，二零二零年五月二十九日，星期五，晚上七點MT，我將主講一次有關iOS軟件開發的講座。我將以我個人開發的一app：TapToCount-3W為主線，分享我個人在蘋果iOS平台上學習和開發app的經歷。

網上ZOOM是當前情況下的熱門交流形式，許多人通過ZOOM會議進行交流和學習，我也曾經試辦過多次不同內容的講座，這些交流互動不僅是一種很好的相互交流和學習的機會，也讓我多次通過再學習得到寶貴的信息，大家收穫豐滿。




這場ZOOM的內容又是我最為熟悉的內容，我將利用這個平台，在家裡的電腦，分享我個人多年來的開發經歷，其中我要介紹和展示我開發app所用的各種工具，各種平台，以及作為得到蘋果開發者資格所得到的各種服務支持，這將是一次和大家一塊分享的機會，我相信我也會得到各種很好的反饋意見，結交更多的新朋友，給大家提供有價值的東西，並得到更多的支持。

對app有感興趣的，並希望進一步保持聯繫進行交流，可以通過蘋果手機的App Store購買($1.99US)下載TapToCount-3W app後，通過參加我的app微信測試小群保持交流和聯繫。

申請參加這場講座，請填寫下面鏈接的基本內容：姓名和電郵，得知本講座的渠道（微信或博文），屆時歡迎大家參加，並相互互動交流。

參考

• CPEAC網上講座申請：Webinar Registration
• 英文博客網站：TapToCount-3W
• 中文博客網站：TapToCount-3W in Chinese

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讓你的免疫力幫助你戰勝病毒

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地帶理論的支持者之一Raymond Francis，畢業於麻省理工學院的科學博士、碩士，他推崇最佳的健康生活，主張有效的健康體系。在目前新冠病毒世界大流行之際，最近寫了一篇博文，進一步闡述了他的觀點。本文僅摘譯他博文的幾個要點，有關博文的詳細內容，請見參考內容。

體內平衡(homeostasis)

只有當我們身體內部的平衡遭到干擾，病毒才會盯上你。體內平衡是指這樣一個平衡狀態：自我傳遞反饋信息，自我調節，並自我修復的過程。當你是體內平衡，你就處於健康狀態；當你失去體內平衡，你就非常容易得病。你注意到這樣一種現象嗎：有些人特別遭引蚊蟲，而有些人卻不？這是因為，蚊蟲不是原因。

簡而言之，你自己決定了一切。病毒並是造成傳染的原因，而是你自己！你造成的身體環境邀請了病毒。因此，要防止病毒，治癒感染的症狀，你要關注的對象不是病毒，而是你的身體環境，你目標是要保持，或者說，是體內平衡。我個人認為，我不擔心新冠病毒或其它的病毒，我認為我一個非常堅強的身體，可以抵禦病毒，儘管我現在是83的年齡，所謂高風險的人群。

營養是克病毒的屏障

如果你想要免疫的屏障支持起作用，攝取特定足量的營養可以為病毒的侵入築起屏障。雖然每一種基本營養都對身體的健康和免疫十分重要，但是其中有一些是特別有幫助的，而且應該是經常補充。

維生素D(Vitamin D)可以促進免疫細胞產生強大的抗體，殺死侵入的細節、黴菌和病毒，現在因新冠病毒死亡率最高的是義大利、西班牙和法國，這些地區的人維生素D平均水平最低，黑人死亡的比率比白人要高，這歸因於已知的現象：黑人的維生素D水平比白人要低很多。

維生素C(Vitamin C)是營養中的皇后，科學發現，高劑量的維生素C可以防止和抵抗病毒引起的疾病。幾乎所有病毒性感染的疾病都可以用大劑量的維生素C來大大減輕，或者完全治癒。每天分批攝取腸道最大容忍量的維生素C，臨床證明有抗病毒效果。我的攝取量為16克，這是我每天攝取的量，我不擔心病毒的感染。

鋅(Zinc)是另外一種關鍵的營養，我們大多數人都缺鋅。病毒必須是寄生在細胞內部才能複製，這種複製的過程在寄生細胞中產生巨大的生物化學和結構的變化，破壞細胞，並傳染其他的細胞。如果複製被阻止了，傳染也會阻止。在細胞內部有足夠量的鋅，已經被證明可以阻止病毒的複製。我每天服用50毫克的鋅，有些已經感染的人可以服用高達75毫克。

鎂(Magnesium)也是一種關鍵的營養，大多數人也都是缺鎂。鎂是我們身體健康中的一種最為重要的微量元素，幾乎所有已知的疾病都與缺鎂有關。鎂與免疫體系在產生免疫反應中有非常相關的作用，而缺鎂會對這種複雜的免疫效應產生干擾。鎂還是調節細胞中pH值的關鍵因素，保持正常的pH值對保持體內平衡非常重要，會大大影響免疫反應過程，細胞中非正常的pH值會影響病原體(pathogens)的生長和細胞/器官的損傷，降低免疫體系。每天早上測量你第一次尿的pH值，正常為6.5-7.5。攝取足夠的鎂可以保持正常的尿pH值。鎂有多種形式存在，每一種都會影響其吸收率，並有副作用（有的會影響腸道功能）。那麼你採用那種鎂呢？每天最低攝取量為400毫克，許多人也服用高達1000-2000毫克。

槲皮素(Quercetin)是一種強大的免疫促進劑，具有廣泛的抗病毒效果。槲皮素可以阻止病毒感染其他細胞，並且阻止在細胞內部的複製。它還具有阻止細胞因子(cytokines)發炎的生產，我們知道細胞因子風暴是病毒感染造成死亡的原因。我一般每天服用4000毫克，但是在新冠病毒時期，我每天服用量為8000毫克。

參考

• Raymond Francis網站博文：Immune Support That Works
• 維基百科：Raymond Francis

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病菌理論和地帶理論

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新冠病毒(COVID-19)的全球大傳播(Pandemic)還在肆掠，目前在控制比較好的地方，開始出現了許多無症狀(no signs of Coronavirus)的新冠病毒的傳播，有些人從外表上沒有任何新冠病毒的徵兆，身體表現十分正常和健康，但是他們身上卻帶有新冠病毒，可以導致病毒的傳播。另一方面，有些人，特別容易被病毒感染，一旦被感染，立刻表現出病症特徵，甚至很快發展到重症(emergency warning signs)的狀態。

在醫學界，在控制病毒傳播和發展方面，目前有兩種理論：病菌理論(Germ Theory)和地帶理論(Terrain Theory)。

病菌理論

病菌理論的基本要點是認為細菌和病毒是病源的疾病主要原因，因此要採取一切手段，消滅所有病菌。最為典型的方式是巴斯滅菌方法(Pasteurization)。

地帶理論

地帶理論將人體的身體狀態比喻為有利于病菌的感染，和不利於病菌的感染。一個形象的比喻是【垃圾和老鼠】，垃圾是最容易吸引老鼠的地方，這些最髒最亂的地方，是老鼠經常出沒的地方；相反，最為乾淨和整潔的地方，老鼠反而很少出現。

這種理論認為，人體就像一個地形狀態，如果免疫體系十分強壯，不利於病菌和病毒的生長，病菌和病毒就不會侵入和發展。因此注重身體的營養和提高免疫能力是最為重要的，人的生活完全可以和病菌病毒共同存在而相不干擾。





在目前防疫情況下，這兩種理論都十分重要，我們需要勤洗手，清潔我們的生活環境，帶口罩等都十分重要；但是，另一方面，提高我們身體細胞組織對病毒的吸引能力也同樣十分重要。

參考

• 維基百科：地帶理論
• 營養專家的文章：Germ theory vs terrain theory in relation with coronavirus
• 谷歌搜索：Germ theory vs terrain theory

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