下面是蔡博士的博客原文。
嚴冬將至，乳酸菌可以預防流感嗎?
(2010-11-02 11:35:02)「氣象局預報今年為反聖嬰現象，冬天會很冷」，
「歐洲媒體相繼報導，歐洲將面臨千年一遇的嚴冬」，
「西伯利亞出現酷寒氣候，預告今年冬天又是一個候鳥攜帶流感病毒大遷徙的一年」，
「八月以來，台灣、中國與日本的流感疫情，Ａ３型流感又加入戰局，到十月份Ａ３型流感已佔多數，非常詭異」
「最新一期《新英格蘭醫學雜誌》刊登論文發現Ｈ１Ｎ１新流感病毒突變株，可以同時對克流感Tamiflu與瑞樂沙Relenza都產生抗藥性」。
記得去年新流感流行期間，大女兒可群由醫院打電話來，語帶興奮：「爸，我得了H1N1，可以放七天假」。她是小兒科住院醫生，天天面對幾十位H1N1小病人。可群大包小包搬了許多要用的物，要讀的書回家，一回家就拉著我看台語鄉土肥皂劇「娘家」，一副撈到七天長假的輕鬆模樣。
今年呢? 看了上述的新聞報導，緊不緊張? 當A3型，B型，H1N1型流感與超級細菌同時肆虐時，會擦撞出何等醫療危機? 要如何自保，要如何因應。
衛生單位開始呼籲人民務必要注意預防流感，單單季節流感就很令人頭痛了，萬一真又來個像SARS, H1N1這類突變型的變種病毒，再加上超級細菌攪局那才令人擔憂。我一位任職於公關公司的朋友，最近出入都戴口罩，她時時不忘聲明，這是為了家中的小嬰孩與老母親。
「乳酸菌對預防新流感或季節流感，究竟有沒有效？」
這是最近最常被問的問題。
「有效！」我總是爽快的回答。
但是，乳酸菌的一貫風格就是她們總是和你「搏感情」，喜歡像下棋般的為你的健康全面布陣，她們的效果是預防性的，必須長期習慣性的攝取，不能臨時抱佛腳。 「有效！」有一分證據，說一分話，我舉個最新的臨床研究例做為佐證。
美國的Gregory Leyer博士的團隊，在2009年八月的美國小兒科期刊（Pediatrics）發表論文，指出服用乳酸菌對預防流感，減緩發燒、咳嗽、鼻水等流感症狀，有顯著效果。也許是正逢新流感大流行，這篇論文不但受到醫學界重視，在網絡上也廣為流傳。
他們在秋冬流感季節，募集了326位3～5歲的建康兒童，隨機選擇104位服用安慰劑，104位服用嗜酸乳桿菌(以下稱為單菌組），112位服用A菌加動物雙歧桿菌（以下稱為雙菌組），總共服用六個月。在六個月期間，觀察受試兒童罹患流感的情形。整個臨床試驗採用嚴謹的雙盲試驗，不但受試者不知道每天服用的是什麼，連研究者都不知道分組名單。
| 安慰劑組 | 單菌組 | 雙菌組 | |
|---|---|---|---|
| 發燒降低率 | 100％ | 53％ | 73％ |
| 咳嗽降低率 | 100％ | 41％ | 62％ |
| 鼻水降低率 | 100％ | 28％ | 59％ |
| 流感日數降低率 | 100％ | 32％ | 48％ |
| 抗生素使用降低率 | 100％ | 68％ | 84％ |
| 請假日數降低率 | 100％ | 32％ | 28％ |
結果統計出來，實在令人興奮，不論是單菌組或雙菌組，包括發燒、咳嗽、流鼻水，以及患流感的天數都明顯下降。其中，我認為最值得重視的是抗生素使用量的降低率，兩組分別降了68％與84％，也就是說有服用乳酸菌的小孩即使患了流感，也因為症狀輕微，醫生認為不需要給太多的抗生素。
雙菌組結果又遠比單菌組好，在腸道裡的好菌本來就主要是乳酸桿菌與雙歧桿菌，她們的益生功能大不相同，在腸道的分佈也有所差異。所以，服用乳酸桿菌與雙歧桿菌的雙菌組，比只服用乳酸桿菌的單菌組效果好，是可以理解的。
這項臨床試驗，是眾多探討乳酸菌與流感相關性的研究中，效果最好的一次。也許這次的試驗將受試者局限在3～5歲的健康幼兒，將各種干擾因素，減到最低，才使得結果特別顯著。 2006年在德國實施的一次以479位18～67歲為物件的臨床研究，同樣顯示服用乳酸菌，明顯減輕感冒症狀及日數，但改善比率就不如這次的如此令人驚訝。
『蔡博士，乳酸菌究竟能不能預防流感？ 』
我的回答是:『就目前的臨床研究結果分析，確實可以！確實有效！長期補充乳酸菌，可以讓您比較不容易感冒，即使感冒了，症狀也將明顯緩和，發燒咳嗽的日數與嚴重程度，都會大幅改善。更重要的是，讓你不需要吃太多抗生素。在這抗生素濫用的時代，少吃抗生素，不但對個人，而且對保護自然環境都非常重要。 』
參考
- 蔡英傑博士博客原文：嚴冬將至，乳酸菌可以預防流感嗎?
- 相關博文：『腸識』歐洲食品安全署說益生菌沒效，你相信嗎?
- 相關博文：『腸識』益生菌新知之二: 乳酸菌和益生菌有什麼差別
